陶瓷刀具大多由一種納米材料“氧化鋯”制成。用氧化鋯和氧化鋁粉，用300噸重壓機(jī)用模具壓制刀具毛坯，在2000℃燒結(jié)，然后用金剛石拋光，配上手柄，制成成品陶瓷刀。

陶瓷刀片是采用高科技納米技術(shù)制作的新型刀片，鋒利度是鋼刀的十倍以上，因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點(diǎn)。

陶瓷刀是用高壓精密陶瓷制成的，故稱(chēng)陶瓷刀。陶瓷刀作為現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物，具有傳統(tǒng)金屬刀具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，它以高科技納米氧化鋯為原料，故陶瓷刀又稱(chēng)“鋯寶石刀”，其高雅與稀有可見(jiàn)一斑。

結(jié)構(gòu)：

陶瓷刀具是以高純度超細(xì)氧化鋯為原料制成的。它們由噴霧造粒、等靜壓、精密加工等組成。其特點(diǎn)是硬度高，耐腐蝕性強(qiáng)，化學(xué)穩(wěn)定性好，耐磨性好。它們外表漂亮，鋒芒鋒利。它們是真正的刀，永遠(yuǎn)不會(huì)磨損，也不會(huì)腐蝕。

所有陶瓷刀均采用手工打磨，每一個(gè)表面都均勻向內(nèi)彎曲，最大限度地保證了陶瓷刀的強(qiáng)度，保證了切割的順暢。手工拋光的刀片和刀片表面均勻均勻，光潔度高，易于清潔。陶瓷刀是當(dāng)今世界非常流行的綠色產(chǎn)品。在發(fā)達(dá)國(guó)家有“貴族刀”的美譽(yù)。與傳統(tǒng)的鋼刀相比，陶瓷刀的生產(chǎn)工藝更先進(jìn)。柔和的色彩，永遠(yuǎn)鋒利的刀鋒和人性化的握把設(shè)計(jì)，一定會(huì)讓你在廚房工作時(shí)感到快樂(lè)和愉悅。